Foods

မည္းစမ္းျဖစ္ခဲ့တဲ့ ဟင္းပဲြေတြမွာ ပထမဆံုး Needle Mushroom Salad (US$6.00) ေပါ့။ အပ္မိႈကိုျပဳတ္ၿပီး Special Sauce တစ္မ်ိဳးနဲ႔သုပ္ထားတယ္။ Sauce ရဲ႕ အရသာက ဆီတို႕ဟူးနဲ႔ ဆင္ပါတယ္။ ပဲပိစပ္ေလးအနည္းငယ္ နဲ႔ေရာသုပ္ထားပါတယ္။ အရသာကေတာ့ အနည္းငယ္ငံျပီး စပ္ပါတယ္။

ဒုတိယ Cold Dish ကေတာ႔ Poached Black Chicken with Lemon (US$12.00) ပါ။ Poach ဆိုတဲ႔ အတြက္ ေရနည္းနည္းနဲ႔ ၾကက္သားကိုျပဳတ္၊ Lemon ရည္ဆမ္းျပီး ျပန္သုပ္ထားတာပါ။ ဒီအသုပ္မွာ ၾကက္သားက အသားခ်ည္းမဟုတ္ပဲ အရိုးအသားတဲြလ်က္ပါ။ ၾကက္အမဲဟာ ေဆးဖက္၀င္ တဲ႔အတြက္ Salad လုပ္ဖို႔အင္မတန္ လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ဒီ Dish ေလးက ခ်ဥ္စပ္ေလး။ ျပီးေတာ႔ အရမ္းကို Refreshing ျဖစ္ပါတယ္။

တတိယ Cold Dish ကေတာ႔ Steamed Pork Belly (US$12.00) ပါ။ ဟင္းပဲြရဲ႕ အလယ္မွာသခြားသီး ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ အၾကီးမ်ားကို အမ်ွင္မ်ား ျပဳလုပ္ျပီး ခံုးခံုးေလးျပဳလုပ္ကာ ေပါင္းထားေသာ ၀က္ဗိုက္သားမ်ားကို တစ္ခါစား အရြယ္အလႊာေလးမ်ားျဖင္႔ အုပ္ထားပါတယ္။ ၀က္သားရဲ႕အေပၚက Sauce ကေတာ႔ Chili နဲ႔ Garlic ေပါင္းျပီးျပဳလုပ္ထားပါတယ္။ ဒီ Sauce ကေတာ႔နဲနဲစပ္လို႔ အစပ္မစားနိုင္သူမ်ား Sauce ကိုအနည္းငယ္ ဖယ္ျပီးစားမွအဆင္ေျပမယ္။ ဒီဟင္းလ်ာကေတာ႔ ၀က္သားရဲ႔ လတ္ဆတ္မွဳကိုသာ အထူးျပဳထားတဲ႔အတြက္ အငံ ၾကိဳက္သူမ်ားကေတာ႔ စားပဲြမွာခ်ထားတဲ႔ Mala အရသာနဲနဲပါတဲ႔ Sauce ေလးနဲ႔ တဲြစားနိုင္ပါတယ္။

ေနာက္ဆံုးစားခဲ႔တဲ႔ Cold Dish ကေတာ့ Lijiang Bean Jelly Picked Vegetable (US$8.00) ပါ။ Lijiang ဆိုတာ တ႐ုတ္ျပည္က ၿမိဳ႕တစ္ၿမိဳ႕နာမည္ပါ။ အဲ့ၿမိဳ႕မွာလုပ္တဲ့ တို႔ဖူးပံုစံမ်ိဳးလုပ္ထားတာပါ။ တစ္ပဲြကို ၁၂ တံုးပါ၀င္ၿပီး သၾကားနဲ႔ ငရုတ္ဆီနဲ႔ျပဳလုပ္ ထားတဲ့ Special Sauce နဲ႕ Serve လုပ္ပါတယ္။ Sauce ကေတာ႔ နည္းနည္းေလးေတာ့ စပ္တယ္ေနာ္။

ကဲအေအးျပီးေတာ့ အပူဟင္းပဲြေလးေတြအေၾကာင္းေျပာရေအာင္။ ပထမဆံုးစားျဖစ္တဲ့ အပူဟင္းလ်ာက Fried Dried Beef with Potato (US$12.00) ပါ။ Presentation ကေတာ႔ ပံုမွာျမင္တဲ႔အတိုင္းပါဘဲ။ အစကေတာ႔ ငရုတ္သီးေၾကာ္ကို ေဘးကအာလူးေၾကာ္ေတြထားၿပီး ဘာလို႔လာခ်လဲစဥ္းစားေနတာ ေနာက္မွေသခ်ာၾကည္႔ေတာ႔ အမဲသားအေရာင္က ငရုတ္သီးအေရာင္နဲ႔တူလို႔ ေပ်ာက္ေနတာ။ဒီဟင္းပဲြေလးရဲ႕ေကာင္းခ်က္ကေတာ႔ ငရုတ္သီးေၾကာ္ကအစ ေဘးပတ္ပတ္လည္မွာ ေၾကာ္ထားတဲ့ Curry Leaf ကအစ အရမ္းစားေကာင္းတယ္။ ငရုတ္သီးေၾကာ္က မစပ္ဘူး။အထဲမွာပါတဲ့အမဲသားက အေၾကာ္အရသာလ ိုၾကြပ္ရြေနတာမဟုတ္ဘဲ ဝါးလို႔ေကာင္းရံုေလးနဲ႔ စားေကာင္းတယ္။

ဒုတိယ Hot Dish ကေတာ႔ Braised Yak Beef Tendan (US$18.00) ပါ။ အမဲသားကို မုန္လာဥနီ ၊ မုန္လာဥျဖဴနဲ႔ နူးအိေနေအာင္ ေပါင္းထားတာပါ။ ဒီဟင္းပဲြ ေလးဟာျမန္မာခ်က္နည္းနဲ႔ ေျပာရရင္ေတာ႔ ဆီက်န္ေရက်န္ေလးေပါ့။ဒါေၾကာင္႔ Soup အေနနဲ႔ ေတာင္စားလို႔ရပါတယ္။ မုန္လာဥျဖဴက လဲ ခ်ိဳစိမ့္ေနတာဘဲ။ ဒီမွာပါတဲ့ Yak Beef ဆိုတာက ေတာင္ေပၚေဒသမွာပဲ ေပါက္ဖြားႀကီးျပင္းတဲ့ အေမႊး႐ွည္ႏြားရဲ႕အသားကို အသံုးျပဳထားတာပါ။ ဒါ့ေၾကာင့္မို႔ ဒီဟင္းပဲြက Portion နည္းသလိုျဖစ္ေပမဲ့ နည္းနည္းေတာ့ ေစ်းမ်ားတယ္ေပါ့ေနာ္။

တတိယ Hot Dish က Fried Pork Neck with Chive Pepper (US$12.00) ပါ။ ဟင္းကို ရုတ္တရက္ၾကည္႔ရင္ ကုန္းေဘာင္ၾကီးေၾကာ္နဲ႔ တူပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အရသာနဲ႔ Ingredients ေတြက မတူပါဘူးရွင္။ ဒီပဲြမွာ ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ ဟင္းနုႏြယ္အရိုးနုနု မ်ားကို ၀က္သားျပားေခ်ာင္း ၊ ၾကြက္နားရြက္မိႈ ၊ အနီေရာင္င႐ုတ္ပြသီး ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါ၀င္ပါတယ္။ ပါသမွ် Ingredients ေတြအားလံုး နူးအိျပီး စားေကာင္းတယ္။ ဟင္းႏုႏြယ္ အ႐ိုးႏုေလးေတြဆို ခ်ိဳေနတာပဲ။

စတုတၳ စားျဖစ္တဲ႔ Hot Dish ကေတာ့ Braised Grass Fish (US$15.00) ပါ။Grass Fish က ကကၠတစ္ငါးနဲ႕ ဆင္ျပီးအသားအရသာကလဲ ကကၠတစ္လိုခ်ိဳျပီး ေကာင္းပါတယ္။ မတူတာကေတာ႔ Grass Fish ရဲ႕ အရြယ္ကေတာ္ေတာ္ ၾကီးပါတယ္။ ဒီငါး အေပၚမွာဆမ္းထားတာ ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္မွာအသံုးျပဳတဲ႔ Sauce နဲ႔တူေပမယ္႔ ခ်ိဳခ်ဥ္ Sauce မဟုတ္ပါဘူး အရသာကငါးရဲ႕လတ္ဆတ္မႈ ကို အသားေပးထားျပီး အနွစ္ေလးနဲ႔တဲြစားရံုပါ။ အငံၾကိဳက္သူမ်ားကေတာ႔ စားပဲြရဲ႕ Dipping Sauce ေနာက္တစ္မ်ိဳး ျဖစ္တဲ႔ ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ အငံဘက္ေရာက္တဲ႔ Sauce နဲ႔တဲြစားနိုင္ပါတယ္။

Novotel က Royal Pavilion Chinese Restaurant မွာထူးျခားဆန္းသစ္တဲ့ ဟင္းပဲြအသစ္မိတ္ဆက္ပဲြကို ေရာက္ျဖစ္ခဲ့တယ္။ ပထမတစ္ပဲြကေတာ႔ “Standing Duck” ဆိုတဲ႔ဟင္းပဲြျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းပဲြကို Serve လုပ္တဲ့အခါမွာ Presentation ေလးကလဲ႐ွိေသးတယ္။ ပထမဆံုး ဘဲကင္ေလးကို Smoky Taste ျဖစ္ေအာင္ ပလတ္စတစ္အိတ္စြတ္ထားတဲ့ ဘဲကင္တစ္ေကာင္လံုးက ိုမီးခိုးမိႈင္းတိုက္သလို မီးခိုးေငြ႔ေတြအရင္သြင္းတယ္။ ၿပီးေတာ့ ပလတ္စတစ္အိတ္ကို ခြၽတ္ၿပီးေတာ့ အေရခံြကို ပိုၿပီး Crispy ျဖစ္ေအာင္ မီးထပ္႐ိႈ႕ေသးတယ္။ ၿပီးေတာ့မွ Chef က အေရခံြနဲ႔အသားတဲြထားတဲ့ အဖတ္ေလးေတြကို အခုႏွစ္ဆယ္ လွီးတယ္။ ဒီဘဲကင္က ခါတိုင္းစားေနၾကလို Pancake လိုမ်ိဳး ဂ်ံဳျပားနဲ႔ ထုတ္ၿပီးစားတာမဟုတ္ဘူး။ ဆလပ္ရြက္ေတြနဲ႔ ထုတ္ၿပီးစားရတာပါ။ Chef က လုပ္ေပးၿပီး Serve လုပ္ေပးတာလဲမဟုတ္ဘူး။ ကိုယ္ႀကိဳက္သလိုစားႏိုင္ေအာင္လို႔ အထဲမွာ ထည့္စားရတဲ့ အဆာပလာနဲ႔ Sauce ေလးမ်ိဳးခ်ေပးထားတယ္။ အဆာပလာေတြကေတာ့ ပဲျပား ၊ မုန္လာဥ ၊ အာလူးေၾကာ္ ၊ သခြားသီး အဲ့လိုေလးေတြ နဲ႔ Sauce ေလးမ်ိဳးက ဘဲသားအရသာ ၊ ဆီးသီးအရသာ ၊ ထိုင္းအရသာနဲ႔ X.O Sauce ေတြ႐ွိတယ္။ ဘဲသားအရသာ Sauce ကဘာလေခ်ာင္အရသာနဲ႔ ေရာစပ္ထားတဲ႔အတြက္ အငံ ဘက္ေရာက္ပါတယ္။ ဆီးသီးအရသာက ခ်ိဳခ်ဥ္ေလးနဲ႔ ပ်စ္ပ်စ္ေလးပါ။ ထိုင္းအရသာကေတာ႔ အရည္က်ဲက်ဲေလးနဲ႔ ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေလးေပါ႔။ ေနာက္ဆံုး XO Sauce ေလးကေတာ႔ ဘဲကင္နဲ႔တဲြစားဖို႔ အလိုက္ဖက္ဆံုးပါဘဲ။ ဝက္သားမစားရင္ေတာ့ ဒီ Sauce ကိုေ႐ွာင္ပါ ဒီထဲမွာ ဝက္သားကို အသံုးျပဳထားပါတယ္တဲ့။ ဒီ Standing Duck ေလးကို တရုတ္ထမင္းေၾကာ္နဲ႔ က်န္ရွိေသာ ဘဲရိုးမ်ားနဲ႔ ၾကံမဆိုင္လို Soup ခ်က္ျပီးအတူတကြ Serve လုပ္ပါတယ္။ ဒီ Standing Duck နဲ႔ထမင္းေၾကာ္ ၊ ဘဲသား Soup အပါအ၀င္ US$45++ နဲ႔ေရာင္းခ်ေပးပါတယ္။ Standing Duck ကေန႔လည္စာနဲ႔ ညစာအတြက္ပဲ ရပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး တစ္ေကာင္လံုးမွာမွ ရပါတယ္။

ဒုတိယ Item ေလးကေတာ့ "Rainbow Xiao Long Bao" ျဖစ္ပါတယ္။ Xiao Long Bao ကေတာ႔ Soup Dumpling ေလးပါ။ ဖက္ထုပ္ကိုေပါက္စီလိုမ်ိဳး ၀ိုင္း၀ိုင္းေလးလုပ္ျပီးအထဲမွာ အသားေတာက္ေတာက္စင္းနဲ႔ Soup ေလးပါတယ္။ Xiao Long Bao ကိုပထမဆံုးအၾကိမ္စားတာဆိုရင္ ဇြန္းေလးနဲ႔ Xiao Long Bao ေလးကို ထည္႕ျပီး အရည္မက်ေအာင္စားပါ။ Xiao Long Bao ေလးေတြကသာမန္အားျဖင္႔ original အျဖဴေရာင္ပါ။ ဒီ Royal Pavilion မွာေတာ႔ အေရာင္ရွစ္မ်ိဳးနဲ႔ Rainbow Xiao Long Bao ၈ မ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ပါတယ္။ အေရာင္အားျဖင္႕ အနီ ၊ အမဲ ၊ အျဖဴ ၊ အ၀ါ ၊ အစိမ္း ၊ လိေမၼာ္၀ါေရာင္ ၊ ခရမ္းေရာင္ ၊ လိေမၼာ္နီေရာင္တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ Xiao Long Bao ေလးေတြဟာ ပူပူေလးခ်က္ခ်င္းစားရင္ ပိုေကာင္းတယ္။ အေရာင္ေလးေတြနဲ႔ Flavour ေလးေတြက အနီေရာင္ကေတာ့ Sichun အစပ္အရသာ ၊ အမဲေရာင္ကေတာ့ Truffle မိႈအရသာ ၊ အျဖဴေရာင္ကေတာ့ Original ပါ။ အ၀ါေရာင္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ေမႊးအရသာ ၊ အစိမ္းေလးက ဂ်င္ဆင္း အရသာ ၊ လိေမၼာ္၀ါေရာင္က ဂဏန္းသားနဲ႔ ခရမ္းေရာင္ကေတာ႔ တရုတ္ေဆးဖက္ဝင္ေမႊးအရသာ ၊ လိေမၼာ္နီေရာင္က Cheese အရသာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီ Rainbow Xiao Long Bao ကို July မွ Sep အတြင္း US$8.80 promotion price ျဖင္႔သံုးေဆာင္နိုင္ပါသည္။ ဒုတိယ Item ေလးကေတာ့ "Rainbow Xiao Long Bao" ျဖစ္ပါတယ္။ Xiao Long Bao ကေတာ႔ Soup Dumpling ေလးပါ။ ဖက္ထုပ္ကိုေပါက္စီလိုမ်ိဳး ၀ိုင္း၀ိုင္းေလးလုပ္ျပီးအထဲမွာ အသားေတာက္ေတာက္စင္းနဲ႔ Soup ေလးပါတယ္။ Xiao Long Bao ကိုပထမဆံုးအၾကိမ္စားတာဆိုရင္ ဇြန္းေလးနဲ႔ Xiao Long Bao ေလးကို ထည္႕ျပီး အရည္မက်ေအာင္စားပါ။ Xiao Long Bao ေလးေတြကသာမန္အားျဖင္႔ original အျဖဴေရာင္ပါ။ ဒီ Royal Pavilion မွာေတာ႔ အေရာင္ရွစ္မ်ိဳးနဲ႔ Rainbow Xiao Long Bao ၈ မ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ပါတယ္။ အေရာင္အားျဖင္႕ အနီ ၊ အမဲ ၊ အျဖဴ ၊ အ၀ါ ၊ အစိမ္း ၊ လိေမၼာ္၀ါေရာင္ ၊ ခရမ္းေရာင္ ၊ လိေမၼာ္နီေရာင္တို႔ ျဖစ္ပါတယ္။ Xiao Long Bao ေလးေတြဟာ ပူပူေလးခ်က္ခ်င္းစားရင္ ပိုေကာင္းတယ္။ အေရာင္ေလးေတြနဲ႔ Flavour ေလးေတြက အနီေရာင္ကေတာ့ Sichun အစပ္အရသာ ၊ အမဲေရာင္ကေတာ့ Truffle မိႈအရသာ ၊ အျဖဴေရာင္ကေတာ့ Original ပါ။ အ၀ါေရာင္ကေတာ့ ၾကက္သြန္ေမႊးအရသာ ၊ အစိမ္းေလးက ဂ်င္ဆင္း အရသာ ၊ လိေမၼာ္၀ါေရာင္က ဂဏန္းသားနဲ႔ ခရမ္းေရာင္ကေတာ႔ တရုတ္ေဆးဖက္ဝင္ေမႊးအရသာ ၊ လိေမၼာ္နီေရာင္က Cheese အရသာျဖစ္ပါတယ္။ ဒီ Rainbow Xiao Long Bao ကို July မွ Sep အတြင္း US$8.80 promotion price ျဖင္႔သံုးေဆာင္နိုင္ပါသည္။

ေနာက္ၿပီးေတာ့ Sunday ဆိုရင္ မနက္ ၈နာရီက ၁၁နာရိီထိကို Dim Sum ပဲြေတြကို စတင္ေရာင္းခ်မွာပါ။ ေစ်းႏႈန္းေတြကေတာ့ တစ္ပဲြကို US$2.00 ကေန US$3.50 ေလာက္ထိ႐ွိပါတယ္။ တစ္ပဲြမွာ သံုးခုစီေလာက္ပါ႐ွိတယ္။ Dim Sum အမ်ိဳးေပါင္း(၄၇) မ်ိဳး႐ွိပါတယ္။ Dim Sum ေတြက မွာတယ္ဆိုမွ ခ်က္ခ်င္း Freshly Made ပါ။ kitchen ထဲမွာ Chef ေတြ ခ်က္ျပဳတ္ေနတာကိုလဲ အၾကည္ေရာင္ မွန္ခန္းအျပင္ကေန ျမင္ေတြ႔ႏိုင္ပါတယ္။

ပထမဆံုး ဆန္ျပဳတ္ေလးနဲ႔စလိုက္ရေအာင္။ Chicken Congee with Preserved Vegetables ပါ။ ဒီဆန္ျပဳတ္ထဲက ၾကက္သား ႏူးညံ့ခ်က္ကေတာ့ ငါးလား ၾကက္သားလားလို႔ေတာင္ ဇေ၀ဇ၀ါျဖစ္ရတဲ႔ အထိပါဘဲ။

ေနာက္ဆံုး Signature Dish ကေတာ့ Crystal Jade Chicken Puff ။ ေက်ာက္စိမ္းေရာင္ Puff အေရာင္ထြက္ေအာင္ ပဲအစိမ္းကိုေခ်ျပီး ျပဳလုပ္ထားျခင္းပါ။

ဒုတိယ Signature dish ကေတာ့ Prawn Rice Roll With Salted Vegetables ပါ။ ညွပ္ေခါက္ဆဲြဲျပားေလးလို Rice Roll ေလးနဲ႔ပုစြန္ကိုထုတ္ထားျပီး Salted Vegetables ေလးနဲ႔ Serve လုပ္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခုကေတာ႔ Baked BBQ Pork Bun ။ Bun ရဲ႕ အရသာက ၾကြပ္ရြျပီး ခ်ိဳပါတယ္။ အထဲက BBQ Pork ကေတာ႔ခ်ိဳစပ္ေလးပါ။

Dessert အေနနဲ႔ကေတာ့ Blueberry Pudding ေလးစားခဲ႔တယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္ေလးနဲ႔ Refresh အရမ္းျဖစ္ပါတယ္။အအီေျပေလးေပါ့။

သက္သက္လြတ္ Pizza က Carciofi ပါ။ ဒီ Pizza မွာ Artichokes (ပဲပိုးတီ) ၊ Rocket နဲ႔ Olive မ်ားပါ၀င္ပါတယ္။Rocket က အီတလီမွာ Pizza နဲ႔ Salad လုပ္ရင္ ထည္႔တဲ႔ ဟင္းရြက္တစ္မ်ိဳးပါ။ ဒီ Pizza က Margherita လိုရိုးရိုး႐ွင္းရွင္းပါ။ Tomato Sauce, Cheese, Artichokes နဲ႔ Olive ကိုအတူတူ Bake လုပ္ျပီးမွ Rocket leaf ကို Topping အေနနဲ႔ျဖဴးလိုက္တာပါ။ Pizza ရိုးရိုးဆိုေပမယ္႔ Cheese ကိုသံုးထားတာလဲ မနည္းလို႔ Cheese ၾကိဳက္တဲ့သူေတြ အႀကိဳက္ျဖစ္မွာပါ။

Pollo Pizza မွာ ၾကက္ကင္၊ မွိဳ၊ ၾကက္သြန္၊ Olive နဲ႔ Jalepenosပါ ပါတယ္။ Jalepenos ဆိုတာ ငရုတ္သီးလို အေတာင့္ႀကီးၾကီးေပမဲ့ မစပ္ဘဲ ခ်ဥ္ပါတယ္။ Pizza ဟာ Olive နဲ႔ Jalapenos ေၾကာင္႔ အခ်ဥ္ဓာတ္နဲ႔ ၾကက္ကင္ပါ၀င္လုိ႔ Smoky ျဖစ္ျပီး နဲနဲေလးစပ္တယ္။

Arrabbiata မွာ Pork Salami, Sundried Tomato, Ricolta (Italian Cheese)နဲ႔ ၾကက္သြန္တို႔ပါ၀င္ပါတယ္။ Sundried Tomato ဟာခရမ္းခ်ဥ္သီးယို ေျခာက္ေျခာက္ေလး လိုအရသာမ်ိဳးပါ။ ဒါေပမယ္႔ သၾကားပါ၀င္မွမရွိတဲ႔အတြက္ သဘာ၀ခရမ္းခ်ဥ္သီးေျခာက္ အရသာ ခ်ဥ္ျပံဳးေလးေပါ့။ Salami အသားျပားကိုအအီေျပေစဖို႕အတြက္ တဲြထားတဲ႔ Combination ပါ။ ဒီ Pizza ဟာ ဒီဆိုင္ရဲ႕ နာမည္ၾကီး Pizza တစ္မ်ိဳးပါတဲ့။

Salad အေနနဲ႔က Green Salad စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ဒီထဲမွာ salad, lettuce, olive, tomato, avocado, cucumber, nuts, sunflower seeds ေတြပါဝင္ၿပီး mustard dressing ကို ခြက္နဲ႔သက္သက္ခ်ေပးလို႔ ကိုယ္ႀကိဳက္သေလာက္ေလး ထည့္ၿပီး စားလို႔ရတယ္။ တစ္ပဲြကလဲ အေတာ္ေလးႀကီးၿပီးေတာ့ က်န္းမာေရးမဲ့ ညီၫႊတ္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြျဖစ္ၿပီး diet လုပ္ေနတဲ့သူေတြ စားမယ္ဆိုလဲ အဆင္ေျပမွာပါ။

ေနာက္ထပ္စားခဲ႔တဲ႔ဟင္းပဲြေလးကေတာ႔အသစ္ပါ။Menu ထဲမွာေတာင္မထည္႔ရေသးတဲ႔ “Chicken Lasagna” ပါ။Lasagna ကေတာ႔ Pasta အျပားအၾကီးကို Layer လိုက္ထပ္ျပီး အလယ္မွာ ၾကက္သား (သို႔) အမဲသားနဲ႔ Mozzarella Cheese ကိုညွပ္ျပီး Bake လုပ္တာပါ။ဒီဆိုင္ဟာ ပိုင္ရွင္ကိုယ္တိုင္က အီတလီယံလူမ်ိဳး ျဖစ္လို႔ အရသာနဲ႔ Quality ကို အရမ္းဦးစားေပးပါတယ္။ ဒီ Lasagna မွာပါတဲ႔ Ingredients ေတြအားလံုးဟာ Portion မ်ားျပီး အရမ္းလတ္ဆတ္ပါတယ္။ တခါတေလမွာ lasagna ေတြလိုဖဲ့ကိုက္ရင္ Layer ေတြအကုန္ တစစီမျဖစ္ကုန္တတ္တယ္။ ဒါေပမဲ့ဒီမွာေတာ့ one bite စာ တစ္ခါဖဲ့လိုက္လဲ အတံုးလိုက္ေလး တစ္စုတစည္းထဲ ခရြန္းထဲ ပါလာတာကလည္း စားရတာ အဆင္ေျပေစတယ္။ ဒီ Chicken Lasagna ကို (6500) က်ပ္နဲ႔ေရာင္းပါတယ္။

အစားေတြအေၾကာင္းေျပာျပီးေတာ့ ေသာက္စရာအေၾကာင္းဆက္ၾကမယ္ေနာ္။ ဒီဆိုင္မွာ သၾကား၊ အေရာင္နဲ႔ တစ္ျခား Artificial ေတြလံုး၀မထည့္ထားတဲ့ Cold Pressed Juice ရတယ္။Serve လုပ္တဲ႔ ပုလင္းေသးေသး ေလးေတြဟာခ်စ္ဖို႔ေကာင္းလို႔ အိမ္ေတာင္ယူသြားခ်င္မိတယ္။ ဒီ Juice ကေတာ႔ ခ်စ္စရာေကာင္းတဲ့နာမည္ (၄) မ်ိဳးနဲ႔ပါ။ Coral, Emarald, Garnet နဲ႔ Ruby တို႔ပါ။ Emarald ကလဲြျပီး က်န္တဲ႔ (၃) မ်ိဳးကို ေသာက္ခဲ႔ပါတယ္။ Coral က Orange နဲ႔ Carrot Combination ပါ။ Carrot ရဲ႕အနံ႔ကို Orange အနံ႔အရသာနဲ႔ ျပန္ဖံုးျပီး သၾကားမပါဘဲ သဘာ၀အတိုင္းခ်ိဳျပီး အရမ္း Refresh ဖစ္ေစၿပီး အေတာ္ေလးေသာက္လို႔ေကာင္းတယ္။Garnet ကေတာ့ Carrot, Beet, Apple, Lime, Ginger နဲ႔ Pepper ပါ။ ေသာက္ေနၾကအေအးေတြလို ေမႊးေမႊးခ်ိဳခ်ိဳေလးမဟုတ္ေတာ့ အ၀င္နဲနဲဆိုးေပမယ္႔ Beet ပါ၀င္လို႔ က်န္းမာေရးအတြက္အရမ္းေကာင္းပါတယ္။ ေနာက္ဆံုး Ruby ကေတာ့ ဖရဲသီး၊ နာနတ္သီး၊ သံပုရာသီးကို Mint Leave ေလးနုပ္နုပ္စဥ္း ျပီးထည္႔တဲ႔ Juice ပါ။ သံုးမ်ိဳးထဲမွာ Coral ကိုအၾကိဳက္ဆံုးပါဘဲ။ သူက တစ္ျခား Juice ေတြထက္ (၅၀၀) က်ပ္ပိုမ်ားေတာ႔ (၃၅၀၀) က်ပ္ပါ။

အီတလီအစားအေသာက္ေတြဆိုေတာ့ Pasta လည္းပါရမွေပါ့။ဒီဆိုင္မွာေတာ့ Pasta (၄)မ်ိဳး ရွိတယ္။ Carbonara, Pesto, Al Pomodoro နဲ႔ Amatriciana ေတြပါ။ ဒီထဲကမွ ွAmatriciana ဆိုတဲ့ Pasta ကိုစားခဲ႔ပါတယ္။ အဓိက ပါဝင္ပစၥည္းေတြကေတာ့ Tomato နဲ႔ Bacon ပါ။ Pasta အမ်ိဳးအစားကိုေတာ့ “Penne” သံုးထားပါတယ္။ ဒီ Pasta မွာအထူးသတိထားမိတာကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီေမႊး အနံ႔ေလးနဲ႔ ၿပီးေတာ့ ပန္းကန္လံုးနဲ႔လာခ်ေပးတာပဲ။ လာခ်ေပးကတည္းက ဒီ Pasta ေလးစားေကာင္းမယ္လို႔ Impression ျဖစ္သြားပါတယ္။ Bacon ကေတာ႔ အၾကြပ္မဟုတ္ဘဲ Tomato အႏွစ္နဲ႔ေရာခ်က္ထားတဲ႔ ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ေလးပါ။ ဒီ Pasta ကေတာ႔ တစ္ပဲြ (၅၅၀၀) က်ပ္ပါ။

Dessert ကေတာ႔ Brownies နဲ႔ေရခဲမုန္႔, Creme Caramel, Fresh fruits နဲ႔ Tiramisu ရွိပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးပိတ္အေနနဲ႔ အခ်ိဳပဲြကို Crème Caramel (၃၅၀၀က်ပ္) ကိုစားခဲ႔ပါတယ္။ ဒါေလးက လြယ္လြယ္ေျပာရရင္ ၾကက္ဥပူတင္းနဲ႔ဆင္ပါတယ္။ တစ္ခြက္အေနနဲ႔က ပါဝင္တာ နည္းၿပီး ၃၅၀၀ဆိုေတာ့ ေစ်းမ်ားတယ္ထင္ရေပမဲ့ သံုးထားတဲ့ ပစၥည္းေတြက အီတလီကမို႔ ဒီေလာက္ေစ်းျဖစ္ေနလို႔ထင္ပါတယ္။

Potato Crocchette (ႏွစ္ခုပါဝင္ၿပီး တစ္ပဲြကို ၃ဝဝ၀က်ပ္) ပါ။ ဒီ Item ေလးကေတာ႔ အာလူးကိုျပဳတ္ျပီး ေခ်ျပီးမွ Cheese နဲ႔ေရာျပီး ေၾကာ္ထားတာပါ။ အလြယ္ေျပာရရင္ အာလူးကပ္သလိပ္ထဲမွာ cheese ထည့္ၿပီးေၾကာ္ထားတာမ်ိဳးေပါ့။

Appitizer ကေတာ႔ Fried item ေလးေတြပါ။ Panzerotti (၃၅၀၀က်ပ္) လို႕ေခၚတဲ့ Pizza ကို Puff ေလးလို Fold လုပ္ျပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ ေၾကာ္ထားတာပါ။ အျပင္မွာၾကြပ္ျပီး အထဲမွာ Cheese ေတြအမ်ားၾကီးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီး sauce အနည္းငယ္ပါတယ္။ အထဲမွာ cheese အေတာ္ပါလို႔ cheese ႀကိဳက္တဲ့သူေတြ အႀကိဳက္ေတြ႔ေစေလာက္မယ္။ ပံုစံေလးက စၾကည့္တံုးက curry puff နဲ႔လဲ ခပ္ဆင္ဆင္တယ္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ဒီလိုပံုစံမ်ိဳးကို တျခားမွာ တခါမွ မစားဖူးေသးဘူး။